Close

Hoofdgerechten

Een beetje een allegaartje van hoofdgerechten, ik eet dan ook als een flexitariër en bewust. Daarom vind je zowel vis, vlees als veggie of vegan recepten terug met pure ingrediënten. Geniet ervan!

Posted on by RoseLicious

Vegan curry met selder

Hou jij wel eens van een curry, deze is superlekker. Met kikkererwten en selder geven we het een originele twist. Combineer dit met deze quinoa salade en klaar in no-time.IngrediëntenPaprika: 2 stuksKokosmelk: 1 blikCurrypasta: 1 elKikkererwten: 1 bokaalKerstomaatjes: 20 stuksTomaten: 6 stuksQuinoa: 2 portiesKomkommer: 1/3 stukSelder: 1 stengelBereidingswijzeStap 1: Neem een grote pan en plaats

Posted on by RoseLicious

Rode poon met asperge-wittewijn-saus

Een fris wijntje met een lekker stukje vis en een romig asperge-sausje. Kan je nog meer wensen? Mijn middag kan alvast niet meer stuk!IngrediëntenAsperges: 8 stuksRode poon: 2 stuksKomkommer: 1/2 stukEi: 1 stukMargarine: 50 gramParanoten: 4 stuksLactosevrije room: 50 mlWitte wijn: 100 mlPeper en zoutBereidingswijzeStap 1:We starten met het maken van de saus, hiervoor heb

Posted on by RoseLicious

Risotto met scampi, asperges, erwtjes en radijsjes

Met deze risotto tover je instant zomer op je bord. Lekker fris en toch hartverwarmend.IngrediëntenRisotto-rijst: 150 gramScampi: 16 stuksAsperges: 12 stuksErwtjes: 150 gramRadijsjes: 16 stuksGroentebouillon: 1 elWitte wijn: Om te blussenOlijfoliePeper en zoutBereidingswijzeStap 1: Neem een kookpot of grote pan (let op – alle ingrediënten worden samen in deze pot gevoegd dus deze moet zeker groot

Posted on by RoseLicious

Pasta champignon-ham-kaas

Een lekkere pasta die iedereen wel even gelukkig maakt.Ingrediënten(Glutenvrije) Pasta: 150 gram(Lactosevrije) Kaas: 150 gramHamblokjes: 150 gramAmandelmelk: 300 mlChampignons: 250 gramDiepvrieserwtjes: 150 gramOlijfoliePeper en zoutCitroensap (optioneel)BereidingswijzeStap 1: Weeg de pasta af en zet een kookpot op het vuur om het water te koken voor de pasta. Eventueel kan je hier wat bouillon aan toevoegen maar

Posted on by RoseLicious

Salade met peultjes en rosbief

Op zoek achter een salade zonder salade? Ik lust ook graag mijn groentjes maar niet altijd een portie rauwkost, deze salade met rosbief en peultjes is een lekkere combinatie.Ingrediënten (2p.)Veldsla: 2 handjesKomkommer: 1/2 stukPeultjes: 150 gram(Restje) rosbief: 2 portiesKerstomaatjes: 10 stuksPaarse basilicum: enkele blaadjesOlijfoliePeper en zoutBereidingswijzeStap 1: Als je geen restje rosbief in huis hebt kan

Posted on by RoseLicious

Noedels met scampi en pindasaus

Comfortfood rechstreeks van de chinees op je bord, maar dan homemade!IngrediëntenRijstnoedels: 2 portiesScampi: 12 stuksPijpajuin: 3 stengelsEi: 2 stuksKnoflook: 2 teentjesPindakaas: 2 elKetjap manis: 2 elSambal: 1 elSesamolie: 2 elPindanoten: naar keuzeBereidingswijzeStap 1: Dit gerecht is met rijstnoedels gemaakt, indien je glutenvrij moet eten – let dan op dat het 100% rijstnoedels zijn, vaak zijn deze gemengd

Posted on by RoseLicious

Springrolls met rivierkreeftjes

Ben jij al klaar voor de lente? Ik wel hoor, zeker en vast met deze spring rolls, boordevol groentjes en lekker met een Aziatische dip.Ingrediënten (2p.)Rijstvellen: 6 stuksKomkommer: 1/2 komkommerPreischeuten: 1 handjeRivierkreeftjes: 100 gramRode paprika: 1 stukGekookte rijst: 50 gramRucola sla: 1 handjeSojasaus: 2 elPindakaas: 1 elCitroen: Sap van 1/2 stukSesamzaadjesBereidingswijzeStap 1: We starten met

Posted on by RoseLicious

Ovenschotel met gehakt, witte kool en bloemkool

Een ovenschotel vult het huis altijd met warmte en je buik met veel liefde. Geniet ervan!IngrediëntenWitte kool: 150 mlOngezoete amandelmelk: 300 mlGehakt: 200 gramBloemkool: 400 gramLactosevrije kaas: 150 gramAardappelzetmeel: 1 elPeper, zoutBereidingswijze Stap 1: Eerst gaan we alle laagjes appart klaarmaken zodat de ovenschotel enkel de oven in moet voor de laatste stap. Witte kool: snij

Posted on by RoseLicious

Toast met bessen en chocolade

Een heerlijk verwen en zoet ontbijt, wie houd er niet van toast en warme bessen? Combineer daar een beetje chocolade bij en je hebt een beetje hemel in je bord…IngrediëntenGlutenvrije boterham: 2 stuksDiepvriesbessen: 200 gramPure chocolade: 4 brokjesBereidingswijzeStap 1: Rooster je boterham – ik heb hem graag krokant dus ik stop hem soms wel 3 tot

Posted on by RoseLicious

Snelle ovenschotel met diepvriesgroentjes en vis

Geen tijd om uitgebreid te koken? Ik maak dan vaak een maaltijd klaar met weinig werk waardoor je perfect kunt multitasken zonder in te boeten op kwaliteit van het eten.IngrediëntenKabeljauw: 2 stuksBoni selection groentenmix: 500 gramAardappel (optioneel): 2 stuksOlijfolie: 3 elPeper en zoutPaprikapoederDressingBereidingswijzeStap 1: Verwarm de oven voor op 180°C.Stap 2: Schil de aardappels en snij